Tuve el placer (también el honor pero sobre todo el placer porque fueron dos días encantadores) de hacer mi conferencia "Lo que su recetario está tratando de decirle sobre su felicidad" en el marco del XIV Congreso Gastronómico de Popayán, Cauca (Colombia).

Quiero volver siempre. Siempre. Qué encanto de ciudad, qué maravilla de gente y la comida, ¡ni hablar!

El país invitado fue Bélgica; el departamento invitado fue Huila y el conferenciante de un tema distinto a la gastronomía -felizmente para mí- fui yo.

Popayán, septiembre de 2016